Thursday, August 22, 2013

[松露玫瑰在我家] 新書到著以及小點連發!

原本家裡的兩本松露玫瑰食譜已經快做完了,趕緊訂了書請家人幫我送來,本來想說讓它們慢慢漂一個月吧,結果爸爸很帥地空運來,一下就收到了,裡面還有很多別的散文小說真開心,但最重要地還是新到家裡的兩本書啦!

烤箱一百道的菜都是簡簡單單的,很好做,整個人就興奮起來啦!迫不及待要來試試。

不過還是先從本來預定好要做的優格烤咖哩雞翅吧!結果還多做了麻辣麵和麻辣滷牛腱和豆干,以及其他小點,烤箱一百道食譜還沒動工。





咖哩雞翅相當簡單。咖哩粉醃雞翅,然後調優格醬(我用sour cream代替),把雞翅裹好了醬就可以放進烤箱去烤啦,一切都很簡單,簡直不可能失敗對不對?

但是就是事有不巧啊,把已經烤了半小時的雞翅們沾好醬再排排放好擺回烤箱的那一秒,我就接到家裡的電話,然後女友就說:「那我來設定十分鐘吧!設好等一下就會叫。」

結果這通電話變成了一通一個半小時的親情倫理大戲,然後我在三十分鐘時驚覺:烤箱居然沒有叫?!

趕去看的時候,雞翅們已經變這樣了(汗)。


到底發生了甚麼事呢?原來烤箱的設定是以分鐘計算,可以設定到幾小時,所以形式是HH:MM,但是我們以為是MM:SS,也就是以秒算,所以本來應該是00:10的,我們卻設成了10:00啦!烤十小時是想要拿雞翅怎樣啊!(雞翅表示:哀嚎)

是沒有不能吃啦,只是就沒有那麼嫩了(倒地)。沒關係,下次再做吧。

既然這個有點失敗,那就再做點別的吧!已經排好計畫來做麻辣麵,那就提前上場吧。

為了做麻辣麵,順便去逛超市,不想吃肉排,就買了牛腱和豆干來滷,老乾媽之前都覺得心存疑慮,既然松露玫瑰都推薦了,那就試試看吧!


對進去比包裝說明還多兩倍的水+高湯,然後我怕醬還太鹹,多加了一大匙冰糖。ˋ牛劍川燙之後就丟進煮開了的鍋底去小火燉他兩個半小時。


滷出來好漂亮啊(我是老王,我自誇沒問題!)~~撈出來之後再來滷豆干。第二天把他們放到冷凍庫凍一下,比較好切。


哎唷看起來也太好吃了吧!放進微波爐裡熱一下,一邊煮麵,打算來複製松露玫瑰思慕的麻辣麵啦!


把牛腱放進去跟麵嚕一嚕,然後另外加上醬油、醋,和一顆蛋黃,還有小菜,馬上開動!

隔天以維多利亞的廚房的食譜做了我很愛的涼拌海帶絲,超市買一盒海帶絲就做了一大盒,超級容易,以後就不用出去買了!


等不急它放涼就先啃了兩口,實在太好吃了。


小菜拼盤當中餐配水餃,一個人吃中飯有沒有這麼幸福啊!

2 comments:

  1. 其實。。。
    我也是提心吊膽吃的呀XD
    (別打我)

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    1. 你是說提心吊膽吃老乾媽嗎?哈哈,我之前就是心存疑慮所以都沒有買,但是既然你已經身(ㄉㄤ)先(ㄊ一ˋ)士(ㄙˇ)卒(ㄍㄨㄟˇ)試過了,那我當然就放心給她買下去囉:P
      其實女友說還是有點鹹,不知道是我家吃太清淡還是怎樣,但是我想下次還是多放一點水和冰糖吧!

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