[松露玫瑰在我家]中午做酸奶牛肉蝴蝶麵

好像大多做菜都是晚上，工作、教課、或者跟教授見面討論，然後做菜當晚餐。女友大概五到六點中間會打電話來。

她在電話裡說：要回家了，肚子好餓啊。有點像鬧鐘。



然後移動到廚房，漆黑一片裡點起暖黃黃的燈，開始備料、熱鍋做菜，抽油煙機的燈光映在鏡面爐台上，鏡花水月般一個閃亮亮的舞台，很快就被濺出的油啊汁啊暈開了。

不過通常都不會準時開飯，女友回來的時候都還在爐台上努力，套裝筆挺的專業人士會過來抱一抱親一親，嘟囔一下「為什麼沒有裸體圍裙」之類的(從來也沒有好嗎！)，之後就上樓去換衣服了。

等到更衣完畢(吃個飯還要更衣，你以為你是甚麼小主嗎？)，再東弄西弄一下，食物總算上桌。通常在我忙著照相的時候，電視會開好，餐具也都拎上桌，然後吃飯、聊一點天，之後我繼續另一輪的晚上的工作。

通常都是如此這般。

但是我這周完全忙到炸開，所以試作挑戰的行程就被擠到了星期天中午，早上起來窩著看一點書，然後差不多十一點下床，飄到廚房開始做菜。

夜晚的房子，只有書房在開機運作，黑暗中的其他，都像是在雖然靜止，但待命的狀態，只等家人回來把燈打開，所有連結生活的小齒輪就會開始唧唧轉動。

早上的房子則真像是還在懶睡，灰白的沙發，工業回收風格的木/鋼傢俱，都還在透過米白羅馬簾的薄脆陽光裡酣甜，連浮動的細塵都落地了。

切菜、煎牛肉、原鍋炒熟洋蔥、甜椒，和四季豆，加高湯煮熟。拌回牛肉，加酒煮去酒精味道，然後再拌入酸奶。香氣和抽風的聲音攪動氣氛，然後叫醒心愛的人。

裝盤的時候，睡眼惺忪、頭髮蓬亂的女友走下樓來，看到盤子裡大塊的牛肉，眼睛一亮。

時間剛好，可以吃飯了。

食譜來自：我的義大利麵EASY PASTA第51頁