[松露玫瑰在我家] 燉牛尾和捲土重來的瑪莎拉酒野菇義大利麵

加州這星期突然變冷了！而且還下雨，每次一下雨，加州人就會變得好像不會開車一樣，真要命。

早上八點半，我上學的兩條路線都紅通通，還有一大堆事故，爭氣點好嗎加州人！你們可是在私家車裡爭天下的啊！




總之我要說的是，天氣很冷又下雨，是台灣嗎？這時候就一定要喝熱湯啊！星期天煮了綜合野菇味噌湯喝，星期二又跟朋友去吃了涮涮鍋，還是意猶未盡，決定再來燉湯喝。

所以就挑了《新手料理的99個秘訣》(50页)裡面的高麗菜燉牛尾，最喜歡這種東西擺進去燉，然後就可以做別的事情，做完回來東西就好了的食物了:D

燉出來好好吃的樣子！想吃軟爛的，我以我燉了四個小時總共。

不過當天晚上的主食不是這個，是捲土重來的瑪莎拉酒野菇義大利麵，上次做出來還蠻好吃的，又是很理想的便當菜，所以決定再做一次，這次正好在超級市場看到乾燥的porcini，總算有主角啦！第一次煮的算是平民版的，只有各種普通的菇，這次加一個感覺比較特別的，會不會有點不同呢？

結果女友好像不太愛Porcini的味道，果然對於各種菇都充滿愛意這種事情，還是只有我本人才有的習慣嗎？

吃完義大利麵心滿意足(熱量我想也是很足)，但是還是覺得那鍋燉好的牛尾就擺在那裏，怎麼能不吃呢！！結果晚上十點偷偷地去撈了一小碗。

天哪這個湯！除了牛尾好好吃以外，最重要的是湯裡面有一股濃郁的口感，我想就是傳說中的膠質吧！

喝完感覺身體都暖了，(屁啦，只喝那麼一小碗最好有用！)可以洗洗睡了。(不啊！妳周末還要考期末考，書都還沒有念完，不能現在就睡啊！)